Kapitalet

2019-05-06

När staten sålde burgare

Lyssna på Spotify

För snart 45 år sedan bestämde sig den svenska staten för att starta en hamburgerkedja. Vägen dit kantades av slipstvång, obegränsat med direktörsvin och en kioskägares kamp för att servera platta köttbullar. Med andra ord handlar dagens avsnitt om Clock – folkhemmets McDonalds. Efter ordinarie avsnitt hörs en intervju med Lena Hensvik om åtgärder för att Sverige ska få en mer inkluderande arbetsmarknad. Den intervjun är gjord i samarbete med SNS, och ni hittar hela rapporten här: https://www.sns.se/aktuellt/atgarder-for-en-inkluderande-arbetsmarknad/ Mer svensk snabbmatshistoria och en möjlighet att se Edward Blom äta en grillad med räksallad: https://www.youtube.com/watch?v=0Rx7B_a2M30